加入番茄酱翻炒平均
在番茄牛肉馅上面撒上厚厚的马苏里拉。放入预热好的220度烤箱中层，加热约30分钟左右，名义上色即可
再加入奶酪粉，拌匀
加入黑胡椒碎和1茶匙白糖炒匀。此时锅中汤汁比较多，中小火熬煮约30-40分钟左右
这道千层面从盘算做到真的做了，历时快1年了。每次都感到步骤繁多，好庞杂的样子。但真真做了才晓得，会者不难的意思。我这次把步骤图先容的比拟具体，简直是我开博以来步骤图最多的一次了。是为了能够让大家看的清楚，步骤清楚。实际上总结概括就3步：番茄牛肉馅—白酱—组合。因而不要被这么多的步骤吓到而废弃，由于它的滋味值得等待。
铺满番茄牛肉馅后，放入2张车达奶酪片。假如不可以用马苏里拉取代，就是马苏里拉用料需增量
锅中加入清水，千层面4片放入锅中
而后是千层面皮，涂抹番茄牛肉馅。依照次序从最底层的面皮+番茄牛肉馅+2片芝士片+面皮+白酱+面皮+番茄牛肉馅+2片芝士片+面皮+番茄牛肉馅+马苏里拉碎
加入适量的红酒，多点少点都可以，加的红酒多须要熬煮的时光就要久一些。没有红酒用净水代替也行
炒制汤汁收干后，放入番茄丁继承翻炒
黄油入锅，小火熔化。加入面粉（高筋粉或者中筋粉都可以）
炒锅中倒入3汤勺橄榄油
千层面的做法
最后就是组合了，可以在器皿内涂少许油，如果不打算倒扣出来也可以不涂。铺一张煮好的千层面皮，放入番茄牛肉馅
加入研磨的黑胡椒碎
最上面的一层我铺满了番茄牛肉馅，因为认为番茄牛肉馅多一些，想必会比白酱多一些好吃
持续顺着一个方向搅拌至上劲粘稠，举起蛋抽低落的白酱不轻易消失为止
缓缓的加入牛奶，边加入边搅拌。加入少许豆蔻粉
待番茄丁变成番茄酱，用铲子扒开番茄牛肉馅看不到汤汁，也不容易复位即可成出。如果此时炒的不够干，在烤箱烘焙的时候会出水
用勺子或者蛋抽顺着一个方向搅拌至无干粉
放入洋葱粒和胡萝卜粒
参加少许盐跟橄榄油，大火煮约7分钟左右，煮好后泡在水中备用
放入新鲜的迷迭香和百里香。新颖香草比干香草味道重，如果没有新鲜的可以用干香草
洋葱、胡萝卜也成小丁备用，西红柿去皮切丁。牛肉馅用1勺红酒+1茶匙黑胡椒+1茶匙盐腌制半小时，腌制一晚也可以。没有红酒可以用料酒替换
刨出马苏里拉碎，冻硬的马苏里拉更好刨一些
再铺上一张面皮，涂抹上白酱
约5成热的时候加入腌制好的牛肉馅炒散
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