鐘期獨殤琴自斷

资料：小一个、一只、片（我用的云腿）2片、一小把、数颗、一把、蒜瓣2――3瓣

调料：油、盐、白粉

做法：1、用小挖勺将小冬瓜挖成球状；

2、皮蛋一个剥壳切丁，火腿片切丁,公務員午餐、老嫡民請客等等，海米提前用水泡发。小葱切碎成葱花；

3、锅内烧水，水开后，将冬瓜球倒入汆烫片刻，捞起沥干水分；

4、炒锅添油烧热，下蒜瓣煸至金黄出香后，下海米、皮蛋、火腿煸炒数下，添入一碗水：

5、大火煮10――15分钟,nike路跑2012，待汤色乳白后，将冬瓜球跟枸杞放入，再煮3――5分钟，参加白胡椒粉，撒上葱花即可起锅。
ps：1、提前汆烫冬瓜球可以去掉冬瓜的粘液，使汤水坚持清新；

2、泡发海米的水可以不要倒掉，廓清去渣后，加人锅中，汤的滋味会更鲜美，家里如果有，可以泡发了和火腿丁等一起下锅，则汤味更鲜；

3、做上汤菜，煸蒜的进程是要害，这一步不能省略，但也要警惕不能煸糊了；

4、假如不时光挖冬瓜球，直接将冬瓜切片，或者小丁都能够。

5、做冬瓜球残余的冬瓜，可以切块做其余菜,Nike官方網，或者放入食物加工机，打成冬瓜泥，再加高汤或肉汤，煮成冬瓜羹；

6、将冬瓜换成、等蔬菜，就是上汤苋菜、上汤娃娃菜。

小帖士：
冬瓜是民众传统蔬菜。冬瓜水分多、热量低，可炒食、做汤、生腌，也可请渍成冬瓜条,Nike 2012新款鞋子型錄。中医以为，冬瓜味甘而性寒，有消肿、、清胃降火及消炎之功能，冬瓜还有解鱼毒、毒之功效。常常食用冬瓜，能去掉人体内多余的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也合适於人"充饥"，在酷热的夏季，多吃冬瓜可以解暑消渴，食用冬瓜能收到明显疗效。